HACCP-Konzept Bäcker und Konditoren. Einfache Anleitungen für Checklisten, Eigenkontrolle. Auf CD und USB-Stick

Produktbeschreibung

Konzept: Wir liefern Ihnen ein umfangreiches Konzept mit notwendigen Checklisten und Arbeitsanweisungen für den Aufbau Ihrer betrieblichen HACCP-Dokumentation. Praktische Vorlagen für die tägliche Dokumentation Ihrer Kontrollen. Umsetzung: Die einfachen und verständlichen Anleitungen zur Dokumentation versetzen Sie in die Lage, Ihr eigenes HACCP Konzept selbst zu erstellen und zu pflegen. Inhalt: Sie finden Vorlagen für folgende Eigenkontrollen Ihres HACCP Konzeptes: Kontrolle des Wareneingangs, Temperaturüberwachung,Reinigungspläne, Schädlings-Monitoring. Zusätzlich erhalten Sie Unterlagen zur Hygieneschulung und Folgebelehrung Infektionsschutzgesetz für Ihre Mitarbeiter. Nutzen: Mit dem von Ihnen für Ihren Betrieb selbst erstellten HACCP Konzept besitzen Sie alle Unterlagen, die Sie bei einer amtlichen Kontrolle zum Beleg Ihrer Dokumentationsmaßnahmen benötigen Datenträger: Alle Dateien befinden sich auf einem USB-Stick oder einer CD. Damit können Sie flexibel überall Ihre Dateien bearbeiten und sicher abspeichern., Hersteller: HYGIENE-Netzwerk