Kahve Yaninda Bir Lokum

Produktbeschreibung

Kahve, yaninda bir lokum ve bir bardak su ile ikram edilir. Kahve Yaninda Bir Lokum kitabinda kahvenin pisirildigi cezve ve ibrik cesitleri, kahvenin sunuldugu tepsi cesitleri, lokum cesitleri, lokumun yapilisi ve ustalari, klasik siirde seker ve sekerlemeye yapilan atiflar ele alinmaktadir. Kahve etrafinda olusmus bilmeceler, kahvenin kültürümüzün derin yapisina girdigini gösterir. Lokumlu ninniler ve türküler de ayni sekilde lokumun kültürümüzdeki yerlesik varligina isaret eder. Türk Kahvesi, Kültür ve Turizm Bakanligi Egitim ve Arastirma Genel Müdürlügünün girisimi ve Türk Kahvesi Kültürü ve Arastirmalari Derneginin calismalari neticesinde 2013te Unesconun kültürel miras listesine girdi. Lokumun da Türkiyeye ait bir kültür mirasi olarak Unesconun kültürel miras listesine alinmasini diliyoruz. Elinizdeki kitabi bu düsüncelerle hazirlamis bulunuyoruz.