Lebensmittelkennzeichnung in der Schweiz

Produktbeschreibung

Das Buch 'Lebensmittelkennzeichnung in der Schweiz' erläutert die Anforderungen an die Kennzeichnung insbesondere die Eigenheiten in der Schweiz in Abweichung zum Europäischen Recht. Es gibt konkrete Hilfestellung beim Erstellen und Prüfen von Etiketten für vorverpackte Lebensmittel und bietet Einblicke in die Vollzugspraxis der Lebensmittelkontrollen in der Schweiz. Beispielhaft werden die besonderen Kennzeichnungsvorgaben für aromatisierte Getränke, Nahrungsergänzungsmittel, Fleisch und Fleischprodukte behandelt. Ein wertvoller, hochaktueller Ratgeber für alle, die Lebensmittel in der Schweiz vertreiben möchten und bei der Kennzeichnung nichts übersehen wollen. Aus dem Inhalt 'Lebensmittelkennzeichnung in der Schweiz': • Das neue Schweizer Lebensmittelrecht • Pflichtkennzeichnung bei vorverpackter und loser Ware • Checkliste zur Kennzeichnung • Kennzeichnung beim Fernabsatz • Werbung mit nährwert- und gesundheitsbezogenen Angaben und Clean Labelling • Besonderheiten bei der Kennzeichnung ausgewählten Produktgruppen • Vollzugspraxis der nationalen Behörden • Wichtige nationale Urteile zum Thema Kennzeichnung in der Schweiz